Lassi

Lassi es una bebida típicamente India que es fabricada de yogurt con leche o agua.
Es también muy popular en el espacio asiático y es fabricado de otra manera según la región.
Una bebida comparable con Lassi es Ayran que es bebido sobre todo en países del Oriente Próximo, como por ejemplo de la Turquía.
Dado que Lassi tiene un contenido de grasa alto, esto es bebido la mayoría de las veces a la comida cortante, allí esto ella afila suaviza y bien para la digestión es.

La receta básica para Lassi es siempre esto se parece, uno mezcla yogurt y leche (o también agua) en una relación mixta de 1 a 1,
y se debía atender a ello un yogurt con culturas como Lactobacillus bulgaricus o Streptococcus thermophilus,
usar.
Ahora hay dos tipos completamente distintos Lassi, una vez la variante salada, sabrosa que es famosa como Namkin Lassi y es bebida la mayoría de las veces a platos cortantes, sabrosos.
Por otro lado a otros hay la variante dulce que uno conoce, por ejemplo, como Mango Lassi y que hay en las ejecuciones más diferentes.
Un poco de azafrán, azúcar y fruto hecho puré o también zumo de fruta le es añadido Lassi la receta básica.
El fruto típicamente indio Lassis son fabricados la mayoría de las veces con el plátano, Papaya o Mango.
En otros países asiáticos se hace a Lassi todavía agua de rosas, semilla de flores de palmas o también Kardamom, comino de cruz y
a veces hasta vinagre añadido.
Bhanglassi es Lassi típicamente indio que es preparado sólo a motivos totalmente especiales, al ejemplo durante
Shivratri de la fiesta.
A Lassi son añadidos luego getrocknete Cannabisblüten (o también Cannabis hojas).
En la fabricación industrial de Lassi se hacen la mayoría de las veces medios de espesamiento como la pectina o también harina de hueso de algarroba usa.

Lassi recetas