Lassis salados

Pepinos que enfrían Lassi con la hierbabuena

Por ración uno necesita 75 gr de yogurt físico, 100 ml de agua y 50 gr de pepino.

Con eso uno poca hierbabuena fresca y poca sal al gusto.

Haga puré el pepino pelado cortado en piezas más pequeñas con el yogurt y una hoja
(al gusto también varias hojas) la hierbabuena.
Agite ahora el agua bajo y sale Lassi.
Minz restantes hojas de manera grosera azadonan y submezclan o ponen como decoración en Lassi.
En vez de la hierbabuena se puede también usar la melisa de limones.
Como todos los Lassis debía también ser comido lo más posible frío pepinos Lassi.

Lassi salado con la hierbabuena

Para 3 cristales pequeños usted necesita ingredientes siguientes:
500 gr de yogurt
8 cubitos de hielo
6 hierbabuena hojas
1 zumo de limón EL
1 premio de sal

Preparación:
Dé el yogurt juntos con a los cubitos de hielo, el zumo de limón y un premio de sal en un barman. Mezcle todo tan mucho tiempo hasta una bebida de yogurt cremosa se produce. Ahora usted corta la hierbabuena en cintas finas y no la mezclan más con Lassi (mezclan). A continuación usted llena Lassi en los cristales, de la perfidia de limones y lo sirven mejor enseguida.

Namkin Lassi

Namkin Lassi es Lassi salado que es bebido ante todo en el Norte la India.

Para 3 grandes cristales usted necesita ingredientes siguientes:
500 gr de yogurt
cubitos de hielo triturados
250 ml de agua de hielo
1/2 cominos de cruz TL
1 zumo de limón TL
1 premio de sal

Preparación:
El yogurt juntos con al agua de hielo, el zumo de limón, el comino de cruz y 1 premio de sal
(según el gusto personal también más) en un plato dan y con la escoba de nieve espumoso dan golpes. A continuación añaden el hielo triturado y en cristales llenan. Como decoración se puede esparcir debajo de un poco más de cominos de cruz a ello.

Lassi salado con el comino de cruz

Para 2 cristales pequeños usted necesita ingredientes siguientes:
250 gr de yogurt
150 ml de agua fría
1 comino de cruz TL
1 premio de sal

Preparación:
El comino de cruz sin prima de la grasa en una sartén tuestan totalmente brevemente. El yogurt y el agua fría dan juntos con al comino de cruz tostado y 1 premio de sal en un plato y con una escoba de nieve espumoso dan golpes. Para la preparación usted debían tomar o realmente agua muy fría y servir Lassi inmediatamente, o ello en la nevera ponen hasta ello bien es frío. Sin embargo mejor lo gustas si esto es servido recientemente.

Lassi con la guindilla

Ingredientes para 4 cristales:
650 ml de agua fría
350 gr de yogurt
una media guindilla verde (o Chili)
1 comino de cruz TL
3 EL el cilantro fresco
1 sal TL borrada

Preparación:
Dé el agua, el yogurt, las guindillas, el comino de cruz, el cilantro y la sal en un barman y mezclan todo durante aproximadamente 2 minutos. Si usted ningún barman tiene luego pique las guindillas y el cilantro totalmente fino. A continuación usted da todos los ingredientes en un plato y dan golpes espumoso todo con la escoba de nieve. Ahora usted pone Lassi listo todavía para aproximadamente 1 hora en la nevera. Para tener los cristales bien usted toma por cristal una media guindilla, éstas se separan uno ellos están puestos en el margen de cristal.


Takram Lassi
Takram Lassi promueve la digestión y debía ser bebido mejor después de la comida.

Ingredientes para 3 grandes cristales:
500 ml de suero de leche
250 ml de agua fría
2 EL de cilantros frescos
un jengibre TL medio polvo
un TL medio el comino de cruz molido
1 premio de pimienta negra
1 premio de sal

Preparación:
Dé todos los ingredientes en un plato y dan golpes tan mucho tiempo con la escoba de nieve, hasta que Lassi tenga una consistencia espumosa. A continuación en cristales llenan y sirven.

Tridosha Lassi

Ingredientes para 3 cristales:

500 ml de agua fría
125 gr de yogurt
10 gr de jengibre
un comino de cruz TL medio
una sal TL borrada
algunos cilantros frescos hojas

El agua con el yogurt y los condimentos dan en un plato y con la escoba de nieve espumoso dan golpes o en un barman dan y mezclan. A continuación en los cristales llenan, con el cilantro sirven enseguida a hojas.

Lassi con el rabanito

Ingredientes para 3 grandes cristales:
500 gr de yogurt
200 ml de agua fría
8 rabanitos pequeños
2 mieles EL
1 EL el rábano picante fresco
1 mostaza TL
un poco de berro
1 premio de cominos de cruz
agua un poco fría

Preparación:
Los rabanitos y el rábano picante lavan y cortan en piezas. Se puede también tomar el rábano picante del cristal. El yogurt con la miel, la mostaza y el comino de cruz mezclan y juntos con dan a los rabanitos fraccionados y el rábano picante en un barman. Brevemente mezclan, luego dan el agua con eso y una vez más durante aproximadamente 2 minutos mezclan. Ahora Lassi debía ser bien espumoso y puede ser llenado en los cristales. Al fin todavía con un poco de berro cuidan y ya puede ser servido.

Lassi tradicional

Para 4 grandes cristales usted necesita ingredientes siguientes:
500 ml de yogurt
500 ml de agua fría
aproximadamente 15 gr de jengibres frescos
1TL Kardamom
2 premios de azafrán
1 premio de azúcar marrón

Preparación:
Todos los ingredientes en un barman dan y tan mucho tiempo mezclan hasta Lassi es bien espumoso. Si se ningún barman tiene se puede frotar fino el jengibre fresco y luego dar con los ingredientes restantes en el plato. A continuación mezclan bien todo con la escoba de nieve y luego espumoso dan golpes.

Chutney Lassi

Ingredientes para 3 cristales:
625 gr de yogurt
200 ml de agua fría
12 hierbabuena fresca hojas
un cuarto la federación de cilantros frescos
1 pieza de jengibres frescos (a aproximadamente 1,5 cm de distancia)
1 Chili verdes
un Mango verde pequeño medio
1 premio de sal
1 premio de pimienta
1 cabeza de cuchillo de cominos de cruz molidos, tostados
8 cubitos de hielo

Preparación:
Mango pelan, en piezas cortan y juntos con al jengibre (igualmente pelan y en piezas cortan) al cilantro fresco, la hierbabuena dan a hojas, Chili, al comino de cruz tostado, sal y pimienta en un barman. Brevemente mezclan y luego añaden el yogurt, el agua y los cubitos de hielo y una vez más mezclan. Lassi en cristales llenan que cortan la otra mitad de Mango en discos y con eso los cristales dekorieren. Mejor inmediatamente sirven.

Naturaleza Lassi
Ingredientes para 2 cristales:
200 gr de yogurt físico
100 ml de leche
acaso un zumo de limón TL medio (a voluntad también más)
2 discos de limones

Preparación:
El yogurt con la leche dan golpes espumoso (con una escoba de nieve) o en el barman mezclan. A continuación con zumo de limón degustan y en cristales llenan. Los discos de limones hasta el centro se clavan y están puestos como decoración en el margen de cristal.

Lassi con la hierbabuena y comino de cruz

Ingredientes para 4 grandes cristales:
400 gr de yogurt
600 ml de agua mineral fría (el medio sirve mejor)
10 hierbabuena fresca hojas
un comino de cruz TL medio
1 premio de canela
1 premio de sal

Preparación:
La hierbabuena hojas cortan y trituran el comino de cruz juntos con sal en el mortero.
El yogurt con el comino de cruz y 6 hojas de hierbabuena dan en un barman y mezclan. Luego dan la agua mineral con eso y espumoso mezclan. Lassi listo en cristales llenan, debajo de un poco de canela sobre eso esparcen, con la hierbabuena restante sirven enseguida a hojas.

Aguacate Lassi

Ingredientes:
500 gr de yogurt
250 ml de leche
2 pimientos rojos
2 aguacates
1 Chili verdes
2 dientes de ajo
1 premio de sal
1 premio de pimienta
1 premio pequeño de azúcar
poco aceite (preferentemente aceite de oliva)

Preparación:
El pimiento rojo lavan y en cintas delgadas cortan. El aceite dan en una sartén y doran brevemente el pimiento la cinta con la pimienta y un premio pequeño de sal. Los aguacates en el centro por cortan, deshuesan y de los pieles liberan. Los dientes de ajo y Chili totalmente cortan y dan juntos con al aguacate en el barman. Ahora dan el yogurt y la leche con eso, todo mezclan bien y luego con sal y pimienta degustan. El pimiento dorado fácilmente cintas en los cristales dan y envasan anschießend Lassi.

Berro Lassi

Ingredientes para 4 cristales:
600 ml de agua fría
300 gr de yogurt
6 EL el berro fresco
1 premio de sal
1 cabeza de cuchillo azúcar marrón
un poco de berro  

Preparación:
Todos los ingredientes en el barman dan y tan mucho tiempo mezclan hasta Lassi es bien espumoso. Quién tiene ningún barman el berro corta totalmente y la da juntos con a los otros ingredientes en un plato. Coge una escoba de nieve y da golpes espumoso Lassi. A continuación en cristales llenan y con el berro un poco fresco.    


Mango el jengibre Lassi

Ingredientes para 4 cristales:
600 gr de yogurt
200 ml de agua mineral fría
100 ml de vino blanco
60 gr de jengibres frescos
20 gr de azúcar marrón
1 Mango maduros
3 zumo de limón EL
1 pieles de limones TL
2 Kardamom encapsulan
1 premio de sal
un poco de canela

Preparación:
El vino blanco juntos con al azúcar cocinan brevemente. El jengibre pelan, cortan y al vino blanco dan. Lo todo en calor medio dejan cocinar tan mucho tiempo, hasta que esto se haya reducido alrededor de la mitad. El jengibre vino dejan enfriar y a continuación en la nevera dan. Las semillas de Kardamom encapsulan dan y un mortero muelen. Ahora Mango maduros pelan y cortan en piezas, dan el jengibre frío a vino, el yogurt y la agua mineral en un barman y tan mucho tiempo mezclan hasta todo es bien espumoso. Ahora los condimentos (Kardamom, sal, canela) y el zumo de limón añaden y mezclan una vez más brevemente. Lassi en cristales llenan y con pieles de limones garnieren.