Pollos el Curry recetas

Murg Kari (el pollo el Curry)

Ingredientes para 4 personas:
1,5 kg de carne de gallinas
300 gr de tomates
225 gr de cebollas
125 gr de yogurt
125 ml de agua
125 ml de aceite
2 EL el perejil picado
1 EL el ajo apretado
1 zumo de limón EL
3 sales TL
1 ½ jengibres TL (frotado)
1 TL Garam Masala (mezcla de condimento)
1 TL Kurkuma
1 comino de cruz TL (molido)
1 cilantro TL (molido)
1 pimienta TL Cayenne
¼ hinojos TL la semilla (molido)

Preparación:
El aceite dan en una gran sartén y calientan. Carne de gallinas con sal condimentan y en la sartén dan y en calor fuerte aproximadamente 5 minutos doran, a continuación en la hoja de aluminio a compresas. Las cebollas en el cubo cortan y dan juntos con al jengibre y el ajo al aceite restante en la sartén y doran en calor medio (siempre agitan). Luego cominos de cruz, cilantros, hinojos la semilla, Kurkuma, Cayenne la pimienta y 1 agua EL añaden y fríen más lejos en calor débil aproximadamente 2 minutos. Ahora vienen adentro los tomates tirados, el yogurt, 1 perejil EL, el carne de gallinas (con el zumo de carne) y el agua restante juntos con a una sal TL. Lo todo ahora en calor medio a hierven traen y luego esparcen debajo del perejil restante y debajo de Garam Masala sobre eso. La sartén con una tapa dejan gastar y cocinar todo en calor bajo bueno durante 20 minutos. Los pollos partes en los platos distribuyen que dan la salsa sobre eso y dan al fin el zumo de limón sobre eso.
Como suplemento conviene en la mejor arroz.


Pollos el Curry con tomates

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de filete de pecho de pollo
500 gr de yogurt
100 ml de agua
10 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 polvos de Curry EL
2 TL Garam Masala (mezcla de condimento)
2 EL Ghee o mantequilla hervida
1 premio Kurkuma
1 premio Chili polvo
¼ pimientas TL (recientemente de modo molido)
poca sal

Preparación:
El carne de gallinas en la cinta cortan y con Chili, pimienta, ½ Curry TL frotan polvo y sal. Luego para aproximadamente 1 ½ horas ponen en la nevera. Al intervalo las cebollas cortan, el ajo aprietan y doran fácilmente ambos juntos en un poco de Ghee. Luego dar polvo y Garam Masala Kurkuma, el Curry y brevemente con fríen. El agua dan sobre eso y luego añaden el carne de gallinas. Todo dejan hervir a fuego lento en calor medio aproximadamente 6 minutos. Al tiempo los tomates brevemente en agua caliente dan, desuellan, cortan y a continuación al carne dan. Añaden al fin el yogurt, la cocina desconectan e infunden todo en la placa de cocina todavía por lo menos 5 minutos. Cuando el suplemento en la mejor arroz sirven.


Murgh makhani

Ingredientes para 6 personas:
1 kg de carne de gallinas
350 gr de tomates
125 ml de nata
60 gr de yogurt
2 EL Ghee o mantequilla hervida
6 Kardamom cápsulas (aplasta)
1 palo de canela
2 aceites de cacahuete EL
1 zumo de limón EL
1 jengibre EL (frotado)
1 azúcar EL
2 TL Garam Masala (mezcla de condimento)
2 TL de cilantros molidos
2 pimientos TL polvo
¼ polvos TL Chili

Preparación:
Carne de gallinas en la cinta cortan. 1 EL Ghee dan en una gran sartén, calientan y doran aproximadamente 500 gr de carne de gallinas durante aproximadamente 5 minutos, luego sacan. De nuevo 1 EL Ghee en la sartén dan y doran el carne de gallinas restante. Los tomates brevemente en agua caliente dan, desuellan y hacen puré. Ahora dan el aceite de cacahuete en la sartén y en calor totalmente bajo dan adentro el pimiento polvo, jengibre, cilantro, palo de canela, Chili polvo, Kardamom cápsulas y Garam Masala y durante aproximadamente 1 minuto tuestan. Ahora el carne de gallinas, azúcar, tomates hechos puré con eso dejan dar y hervir a fuego lento en calor medio buenos 15 minutos. Al fin dejan subagitar yogurt, zumo de limón y nata y hervir a fuego lento una vez más durante 6 minutos. Sirven juntos con arroz en los platos y sirven.


Pollos el Curry con hongos

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de filete de pecho de pollo
400 gr de hongos (por ejemplo, champiñones)
400 ml de leche de coco
3 dientes de ajo
1 cebolla
4 pastas EL Korma (pasta de condimento)
3 aceites de cacahuete EL
1 jengibre TL (frotado)
1 TL el cilantro molido
1 TL Chili cortante polvo (si ello con mucho gusto con agudeza quiere 6 Chilis rojos frescos)
1 caldo TL
½ TL Kurkuma molido
Zumo de un Limette medio
recientemente la pimienta molida
poca sal
4 Chili vainas para la decoración

Preparación:
El carne de gallinas en el cubo cortan y con la pimienta, los limones mezclan zumo, sal, 1 aceite de cacahuete EL y 2 pastas EL Korma. Para aproximadamente 1 ½ horas ponen en la nevera. El ajo aprietan, cebollas cortan y estofan juntos con el cilantro y jengibre en el aceite restante en la sartén. Ahora añaden el carne de gallinas (con el empleo de Chilis frescos, éstas cortan y añaden ahora) y durante aproximadamente 5 minutos fríen (una y otra vez remueven). Los hongos de modo cortado, el polvo de Curry y la leche de coco dejan añadir y romper a hervir. Luego Kurkuma, caldo, Chili polvo y Korma pasta dejan añadir y hervir a fuego lento todo en calor medio durante aproximadamente 15 minutos. Con arroz en los platos sirven y como decoración dan Chili a la vaina en cada plato.

Pollos el Curry con almendras

Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de pecho de pollo
300 ml de caldo de gallinas
300 gr de yogurt
150 gr de judías
60 gr de almendras peladas (molido)
2 cebollas
2 dientes de ajo (apretado)
1 pieza de jengibres (a aproximadamente 2,5 cm de distancia)
4 EL Ghee (o mantequilla hervida)
2 zumo de limón EL
1 ½ EL Garam Masala (mezcla de condimento)
2 Curry TL polvo
½ polvos TL Chili
recientemente la pimienta molida
1 premio de sal
pequeñoas hojas de almendra tostadas para la decoración

Preparación:

Ghee en una sartén dan y calientan, el carne de gallinas doran y luego en un plato ponen. El ajo, jengibre y cebollas cortadas en la grasa restante dan y estofan durante aproximadamente 3 minutos. Ahora polvos de Curry, Garam Masala y Chili polvo añaden y doran un minuto. El yogurt y el caldo de gallinas subagitan y con la pimienta y sal condimentan.
Brevemente dejan romper a hervir y con esto permanentemente agitan, luego añaden el carne, la tapa en la sartén dejan dar y hervir a fuego lento todo en calor bajo durante una media hora. Carne de gallinas toman fuera y dan las almendras con las judías cortadas y zumo de limón en la sartén. Aproximadamente 4 minutos en calor medio dejan hervir y remueven con esto permanentemente. El carne de nuevo añaden, tapas encima y en calor bajo otros 10 minutos dejan hervir a fuego lento. Distribuyen juntos con arroz en los platos y con pequeñoas hojas de almendra tostadas.

Pollos el Curry con el ananá

Ingredientes para 4 personas:

750 gr de filete de pecho de pollo
400 gr de judías
300 gr de ananá
250 ml de caldo de gallinas
250 ml de leche de coco
200 gr de yogurt
4 cebollas
2 dientes de ajo (apretado)
20 gr de jengibre (frotado)
4 sésamos EL engrasa
2 EL de cilantros picados
1 TL Kurkuma
1 pimienta TL Cayenne
1 polvo de Curry TL
1 TL Garam Masala (mezcla de condimento)
¼ zumo de limón TL
4 discos de ananá

Preparación:

El ajo, jengibres, condimentos, aceite y zumo de limón mezclan. Carne de gallinas en el cubo cortan, en el escabeche dan y para aproximadamente 1 hora en la nevera ponen. Judías lavan, cortan y juntos con a las cebollas cortadas doran. Luego añaden el carne e igualmente doran. Ahora el caldo de gallinas y leche de coco dejan añadir y hervir a fuego lento en calor bajo durante 15 minutos. A continuación los ananás en piezas pequeñas cortan y dan juntos con al yogurt al carne y una vez más 10 minutos fácilmente dejan hervir a fuego lento. Sirven juntos con arroz en los platos, con un disco de ananá sirven.

Pollos el Curry Madras

Ingredientes para 3 personas:
300 gr de filete de pecho de pollo
100 gr de ananá
100 gr de Cashew nueces
100 gr de yogurt (con la parte de grasa alta)
250 ml de leche de coco
125 ml de caldo de ave de corral
50 gr de zanahorias
2 dientes de ajo
2 cebollas
1 Chili verdes
1 plátano
3 Curry EL polvo
1 EL Ghee o aceite
2 pimientos TL polvo
1 premio de pimienta
1 zumo de limón TL
Sal

Preparación:
El carne de gallinas en grandes cubos, zanahorias, ajo y cebollas en cubos pequeños cortan.
100 ml de leche de coco con 2 Curry EL polvo y sal mezclan. Ghee o aceite en una sartén calientan, el carne en eso doran y a continuación en el Curry dan leche de coco la mezcla.
Ahora zanahorias, cebollas y ajo en la sartén dan y doran brevemente. El plátano aplastan, dan con eso y luego dan el caldo sobre eso. De todos los buenos 5 minutos dejan hervir y con un poco de Curry condimentan. Chili deshuesan y cortan en la cinta, ananás en piezas pequeñas cortan. Ahora el carne (con el cual el Curry dejan dar a leche de coco la mezcla), Chili, leche de coco restante, Cashew nueces y el yogurt a la verdura y hervir a fuego lento en calor medio aproximadamente 20 minutos. Al fin dan zumo de limón con eso y con la pimienta, pimiento condimentan polvo, sal y el Curry restante polvo. El plato puede ser servido así o con arroz.

Pollo rojo el Curry

Ingredientes para 4 personas:
750 ml de caldo de gallinas (o el caldo de verdura)
600 gr de filete de pecho de pollo
350 gr de cebollas
250 gr de patatas
7 dientes de ajo
4 tomates
1 jengibre (a 3 cm de distancia)
4 EL Ghee o aceite
1 comino de cruz EL la semilla
1 concentrado de tomate EL
3 TL el cilantro molido
2 polvos TL Chili
1 zumo de limón TL
¾ TL Garam Masala (mezcla de condimento)
½ TL Kurkuma molido
Sal

Preparación:
Tomates, ajo, jengibre, comino de cruz y concentrado de tomate en un barman dan y hacen puré.
Cebollas en cubos pequeños y carne de gallinas en grandes cubos cortan. Ghee en una sartén calientan y doran en eso brevemente las cebollas. Luego 4 aguas EL con eso dan, a hierven traen y luego Kurkuma, cilantro adentro dan y aproximadamente 1 minuto dejan hervir (permanentemente remueven).
Ahora Garam Masala, 1 aguas EL dejan añadir y hervir igualmente durante 1 minuto (permanentemente remueven). Carne de gallinas con aproximadamente 1 sal TL dan a las cebollas y en calor medio aproximadamente 4 minutos fácilmente doran. Luego dan la salsa de tomate hecha puré con eso, 3 minutos dejan hervir a fuego lento y dan adentro ahora el caldo de gallinas y las patatas. Tapas en la sartén dejan dar y hervir a fuego lento en calor medio de todos los 35 minutos. Al fin dan solamente todavía zumo de limón, 2 minutos infunden y sirven juntos con arroz en los platos.

Murgh Tikka

Ingredientes para 2 personas:
500 gr de filete de pecho de pollo, sin piel
250 gr de yogurt (la parte de grasa alta)
1 diente de ajo
1 limón
1 cebolla
1 federación de cilantros frescos (picado)
2 concentrados de tomate EL
1 polvo TL Kurkuma
1 comino de cruz TL polvo
1 cilantro TL polvo
½ TL Garam Masala (mezcla de condimento)
½ polvos TL Chili
1 premio de sal
Ghee o mantequilla hervida
un poco de caldo de gallinas

Preparación:
La cebolla y ajo cortan totalmente.
Yogurt, condimentos, sal, ajo, cebolla, concentrado de tomate y zumo de limón en un plato dan y mezclan bien. Carne de gallinas en grandes cubos cortan y en el yogurt dan la mezcla. Todo mezclan bien y luego para aproximadamente 1 día, en una vasija bien reservada, en la nevera ponen. Ghee en una gran sartén dan y calientan, carne de gallinas con yogurt la mezcla dan adentro. Tapas en la sartén dejan dar y hervir a fuego lento en calor medio durante aproximadamente 12 minutos. Si la salsa un poco debe ser más líquida luego aún un poco de caldo de gallinas con eso dan. Salan en caso de necesidad algo más, luego en los platos sirven y esparcen debajo del cilantro fresco sobre eso.

Pollos Khorma

Ingredientes para 4 personas:
500 gr de filete de pecho de pollo
150 ml de agua
150 gr de yogurt
3 dientes de ajo
3 Kardamom cápsulas
2 cebollas
1 jengibre (a 2 cm de distancia)
1 Chili verdes (recientemente)
2 TL Garam Masala (mezcla de condimento)
1 sal TL
1 polvo TL Chili
1 TL Kardamom (molido)
1 almendras TL (molido)
1 cilantro TL (molido)
½ TL de cominos de cruz negros (molido)
½ federaciones de cilantros frescos
Ghee o mantequilla hervida

Preparación:
El ajo y jengibre frotan, Kardamom cápsulas aplastan y sacan las semillas. Yogurt, comino de cruz, Garam Masala, Chili polvo, Kardamom a polvo, Kardamom semillas, jengibres, ajo, sal, almendras y cilantros polvo en un plato dan y mezclan bien.
Carne de gallinas en grandes cubos cortan y en el yogurt dan el escabeche. Todo en una vasija bien con cerradura llenan y para 1 día en la nevera ponen. Cebollas en cubos pequeños y Chili en discos cortan. Ghee en una gran sartén calientan que cebollas añaden y doran. Ahora dan el carne con eso, aproximadamente 5 minutos dejan freír y dan adentro luego agua y escabeche. Tapas en la sartén dejan dar y hervir a fuego lento en calor bajo durante aproximadamente 30 minutos (de vez en cuando remueven). Al fin dejan dar el cilantro fresco y Chili con eso y hervir a fuego lento una vez más durante 5 minutos. Juntos con arroz o Naan pan sirven.