Recettes

La cuisine indienne est très différente dépendant dans quelle région on se trouve.

Le nord de l’Inde (Himalaya) bout complètement différement du sud, des produits alimentaires principaux ainsi
des épices variées.

Puisque beaucoup d’hindous sont principalement végétariens, il y a beaucoup de recettes de la nourriture végétarienne.
C’est un tabou absolu dans l’hindouisme mangent du boeuf, puisque les vaches d’hindou regardent comme les saints animaux
(donc, c’est valable seulement pour la consommation de la viande, non pour l’application et le traitement du lait).

Une grande partie de la population indienne sont des musulmans, ici de nouveau, le repas est interdit par le porc.

La viande mangée le plus souvent en Inde est la poule laquelle est un peu digestible et est aussi accessible au niveau des prix.

Vraiment strictement végétarien environ 25% de la population indienne vit et mangent.

Puisque au nord de l’Inde beaucoup de froment est ajouté, c’est aussi l’élément principal de la nourriture.

Du froment on fait, par exemple : Chapati, Puri, Nan cependant aussi Masala Dosa.

A l’est et ouest du pays, beaucoup de riz est ajouté, ici de nouveau, la source de nourriture principale est justement le riz.
Ici il y a les tribunaux de riz différents : Riz de curry, riz de safran cependant aussi Idli

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