По-индийски суды карри

Рецепты для индийских судов карри

У судов карри есть ее происхождение в Индии, однако, находят их сегодня также в Тайланде и Японии.
Слово Карри называется практически соусом и происходит от слова khari (tamil).
Tamil принадлежит к dravidischen языковым семьям и говорится, прежде всего, в федерации Тамил Наду.
Индийские суды карри – это либо густые супы, рагу, либо просто суды с густым соусом.
Имеются они в самых различных вариациях, при помощи морских плодов, рыбы, мяса и овощей или очень вегетариански.
В наибольших регионах Индии карри – это главное блюдо, с сортами хлеба как Naan, Puri, Chapati или с рисом,
приправляется или исключительно, естся.
Дополнительно еще разные Chutney или другие приложения подаются на стол для этого часто.
Продукты судов карри очень сильно варьируются, какие продукты используются прибывает от региона, из это
Карри происходит.
Одна из самых важных составных частей карри – это травы и пряности. Индийцы используют при готовят от карри редко освежает
Травы, исключения – это пажитник, кориандр, лимоны листья и мяту.
Пряности как кумин, куркуму, кардамон, более свежие имбири, перца чили и Garam Masala (смесь пряностей)
занесены почти в каждом карри.

Суды карри из восточной части Индии становятся наибольшими с рыбой, морскими плодами или мясом и частично
при приложении горчичных зерн или горчицы смазывай маслом приготовлено.

Суды карри из северной части Индии, становятся наибольшими с Paneer (индийских сыров), горошин и приложения от
Ghee приготавливает. К приправят преимущественно Masalas (смеси пряностей, как порошкообразная приправа Кэрри) использует.
Очень широко распространенный и известный карри – это здесь Matar Paneer.

Суды карри из западной части Индии будут почти всегда с Kokum (темно-красный, кислый плод) и кокосовое молоко
приготовлено. Она заострила бы карри варьируемо от мягко до очень резко, как Vindaloo, один из самых известных судов карри
в этой местности.

Суды карри из южной части Индии сопровождают в большинстве случаев очень мягко в регионе Karnataka и будут
самым разным местам линз приготавливает.
Бар Сэма – это один из самых известных судов карри этой местности и охотно естся как завтрак вместе с Vada или Idli.
В регионе с Андхра-Прадеш суды карри очень остры напротив, здесь охотно будут огромное количество перца чили для них
Приготовление использует.
В регионе Тамил Наду карри в большинстве случаев вегетарианские и будут с йогуртом и один добавляет пряностям приготовлено.

Рыбный карри рецепты
Карри ягненка рецепты
Петушки карри рецепты
Вегетарианский карри рецепты