Puri

Puri - это следующий вариант Chapati, это производится также из равного тесто и, тогда, однако, не выпечено отделяют жарятся. Puri - это традиционная прокладка для карри каркасы ворот деревянного шлюзового отверстия, это естся, прежде всего, к картофелю карри, линзы карри и курицу карри. В Индии хлеб лепешки служит не только как прокладка, а заменяет также набор инструментов. В Индии естся в большинстве случаев только руками, однако, только с правой кистью, так как левая рука имеет значение как нечистая. Штука отмененного хлеба подходит исключительно как замена ковша и наконец соус головки еще может тереться.

Продукты для 12 штук Puri:

2 чашки Chapati или мука грубого помола
¾ чашку теплой воды
½ чашку растительного масла
½ соль TL


Приготовление
Мука, соль и вода в выбоину дают и хорошо смешивают. Если Puris должны становиться резки или пряные, еще куркуму, кумин, Кайенна перец или кориандр порошок добавляет.
Тесто месят примерно 5 минут, он должен был быть очень мягок и не быть клейким. Затем к сфере формируют, закрывают кухонным полотенцем и примерно на 30 минут оставляют. Тогда еще раз хорошо месят, делят на 12 штук, к малым сферам формируют и плоско нажимают. Площадь рабочего места посыпают небольшой мукой и тогда к лепешкам величиной примерно 14 см разматывают. Масло и небольшое количество соли в черепицу дают и нагревают. Лепешку в черепицу дают, ждут до он расходится и тогда поворачивают. Затем лучше всего на кулинарной бумаге сцеживают по каплям. Puris должны были подаваться на стол лучше всего совершенно горячо. Они имеют вкус исключительно к Dhal и различный карри каркасам ворот деревянного шлюзового отверстия.